秋水仙堿，又名秋水仙素，是一種生物堿，化學(xué)式為C22H25NO6，最初從百合科植物秋水仙中提取出來，為淡黃色結(jié)晶性粉末，秋水仙堿能抑制有絲分裂，破壞紡錘體，使染色體停滯在分裂中期。秋水仙堿主要存在于鮮黃花菜等植物中，是黃花菜中毒的主要原因。秋水仙堿易溶于水，對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸10~15min可被徹底破壞，秋水仙堿本身無毒，但在人體內(nèi)被氧化后，迅速生成劇毒的二秋水仙堿，對(duì)胃腸道、泌尿系統(tǒng)有強(qiáng)烈的刺激作用，引起中毒。成人如果一次攝入0.1~0.2mg秋水仙堿（相當(dāng)于50~100g鮮黃花菜）即可引起中毒，一次攝入3~20mg可導(dǎo)致死亡。下面就將對(duì)秋水仙堿的檢測進(jìn)行詳細(xì)介紹。

秋水仙堿檢測項(xiàng)目

關(guān)于秋水仙堿，可對(duì)其提供含量檢測、化學(xué)性質(zhì)、秋水仙堿含量、水分含量、灰分含量、揮發(fā)性物質(zhì)含量、總氮含量、總磷含量、含量檢測、藥典檢測、液相檢測、HPLC檢測、元素檢測、紫外光譜檢測、總銅含量、總鉛含量、總鎳含量、總錳含量、總鎘含量、甲醛含量、丙酮含量、乙醛含量、丁酸鹽含量、催化柿子椒堿含量、柿子椒堿含量、鯉魚殺菌毒素A含量、鯉魚殺菌毒素B1含量、鯉魚殺菌毒素B2含量物理性質(zhì)、配方分析等檢測項(xiàng)目。

同時(shí)可對(duì)秋水仙堿片、生食秋水仙、熟食秋水仙果、秋水仙葉、秋水仙花、秋水仙生物堿藥材、秋水仙草農(nóng)藥、秋水仙草飼料、秋水仙堿藥等進(jìn)行檢測。

秋水仙堿檢測方法

秋水仙堿的檢測方法主要包括高效液相色譜法（HPLC）、毛細(xì)管電泳法（CE）、紫外分光光度法（UV-Vis）、串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS-MS）等。這些方法各有特點(diǎn)，適用于不同的檢測需求和應(yīng)用場景。

1、高效液相色譜法（HPLC）

HPLC是一種常用的秋水仙堿檢測方法，通過將樣品溶解后通過高效液相色譜儀進(jìn)行分離，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)品的峰面積或峰高與樣品的峰面積或峰高進(jìn)行定量分析。這種方法具有較高的靈敏度和準(zhǔn)確性，適用于對(duì)秋水仙堿含量進(jìn)行精確測定。

2、毛細(xì)管電泳法（CE）

CE是一種快速、準(zhǔn)確、靈敏的秋水仙堿檢測方法，通過將樣品制備成適當(dāng)?shù)娜芤汉笞⑷朊?xì)管電泳儀器，根據(jù)峰面積或峰高與標(biāo)準(zhǔn)品的峰面積或峰高進(jìn)行定量分析。這種方法適用于對(duì)秋水仙堿進(jìn)行快速篩查和預(yù)估。

3、紫外分光光度法（UV-Vis）

UV-Vis法常用于快速初步篩查和預(yù)估秋水仙堿的含量，根據(jù)秋水仙堿在紫外光譜區(qū)域（通常為200-400nm）的吸收特征，通過檢測吸收峰的強(qiáng)度來進(jìn)行定量。這種方法適用于對(duì)秋水仙堿進(jìn)行初步的定量分析。

4、串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS-MS）

LC-MS-MS法通過在確定母離子的基礎(chǔ)上選擇兩個(gè)以上的子離子，采用ProductIon方式對(duì)子離子及碰撞能量(CE)進(jìn)行優(yōu)化，通過改變CE值使母離子強(qiáng)度約占最大子離子強(qiáng)度的1/3，同時(shí)優(yōu)化DP值，最終選定母離子與較大的兩個(gè)子離子組成兩對(duì)母/子離子對(duì)進(jìn)行定性分析。這種方法適用于對(duì)血液和尿液中的秋水仙堿進(jìn)行準(zhǔn)確測定。

這些方法可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇和適應(yīng)，以滿足不同的檢測需求和應(yīng)用場景。

秋水仙堿檢測標(biāo)準(zhǔn)(部分)

1、GB/T 41683-2022 化妝品中禁用物質(zhì)秋水仙堿及其衍生物秋水仙胺的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

2、SN/T 2216-2008 進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中秋水仙堿殘留量的檢測方法.液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

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