山梨醇（葡萄糖醇）是一種人能緩慢代謝的糖醇, 與單糖的結(jié)構(gòu)相似，可通過(guò)還原葡萄糖上的醛基為羥基來(lái)獲得。可作為化工原料, 也常應(yīng)用在食品及醫(yī)藥工業(yè)。下面就將對(duì)山梨醇的檢測(cè)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

山梨醇檢測(cè)項(xiàng)目

關(guān)于山梨醇，可對(duì)其提供含量測(cè)定、濃度測(cè)定、藥典測(cè)定、液相測(cè)定、還原糖測(cè)定、示差法測(cè)定、甘露醇測(cè)定、分光光度測(cè)定、藥典測(cè)定、理化含量測(cè)定、比旋度測(cè)定、總糖測(cè)定、HPLC測(cè)定、氣相色譜測(cè)定、脫氫酶活性測(cè)定、熔點(diǎn)測(cè)定、組成成分測(cè)定等檢測(cè)項(xiàng)目。

同時(shí)可對(duì)山梨糖醇、天然山梨糖醇、合成山梨糖醇、食品級(jí)山梨糖醇、醫(yī)藥級(jí)山梨糖醇、工業(yè)級(jí)山梨糖醇、無(wú)糖山梨糖醇、低熱量山梨糖醇、高純度山梨糖醇、山梨糖醇液體等進(jìn)行檢測(cè)。

山梨醇檢測(cè)方法

目前常用的山梨醇檢測(cè)方法包括高效液相色譜法、氣相色譜法、毛細(xì)管電泳法等。其中，高效液相色譜法（HPLC）是最常用的方法之一，也是比較成熟和可靠的方法。

山梨醇的檢測(cè)一般采用反相色譜柱進(jìn)行分離。根據(jù)不同的要求和樣品特點(diǎn)，可以選擇不同的色譜柱。

常用的反相色譜柱主要有C18、C8、C4和CN柱。其中，C18柱是最常用的分離柱，其理化性質(zhì)與大部分化合物相似，具有良好的柱效和分離能力。但對(duì)于山梨醇這類極性小分子，其在C18柱上的保留較差，可以嘗試使用C8柱。對(duì)于較大的分子，可以使用CN柱進(jìn)行分離。此外，還有特殊的離子交換、手性和芳香環(huán)等特殊柱可以選擇。

山梨醇檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)

1、GSO 1335:2002 山梨醇

2、OS GSO 1335:2002 山梨醇

3、TIS 463-1995 山梨醇溶液

4、GB/T 32097-2015 山梨糖醇和山梨糖醇液(工業(yè)用)

5、PN BN 6026-01-1963 有機(jī)產(chǎn)品．山梨醇

6、UNE 84633:1999 化妝品原料 山梨醇

7、SNI 4258.2-2010 山梨糖醇- 第2部分：山梨糖醇粉末

8、SNI 4258.1-2010 山梨糖醇 第1部分：液體山梨糖醇

9、YY/T 0123-1993 藥用中間體 D-山梨醇溶液

10、YY/T 1210-2013 麥康凱山梨醇瓊脂培養(yǎng)基

11、STAS 6182/16-1986 葡萄酒．山梨醇含量測(cè)定 

12、DB13/ 414-1999 食品添加劑 結(jié)晶山梨醇

13、GB 13481~13482-1992 食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯(斯潘60)山梨醇酐單油酸酯(斯潘80)

14、GOST 25268-1982 糖果.木糖醇和山梨醇測(cè)定法

15、UNE 84634:2011 化妝品原料 山梨醇月桂酸酯

16、GSO 1336:2002 山梨醇 甘露醇 木糖醇的試驗(yàn)方法

17、T/QGCML 1315-2023 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯

18、GB 1886.187-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 山梨糖醇和山梨糖醇液

19、UNE 84635:2011 化妝品原料 脫水山梨醇棕櫚酸酯

20、UNE 84-032-1985 化妝品原料．D-山梨醇含量的測(cè)定

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