丙酮酸鈉是一種最常見的丙酮酸鹽，其分子式為C3H3NaO3，是一種內源性小分子物質。它天然存在于人體內，并參與全身各組織和器官的代謝過程。丙酮酸鈉在醫學上、診斷試劑以及醫療器械中被廣泛用作緩沖劑、賦形劑和抗氧化劑。此外，丙酮酸鈉還具有抗氧化、抗炎等作用，能夠有效地清除活性氧自由基，并在神經病理學中發揮顯著的抗氧化作用，同時減少激活的炎癥反應，保護神經細胞。它的這些特性使得丙酮酸鈉在醫療和科研領域具有廣泛的應用價值。下面就將對丙酮酸鈉的檢測進行詳細介紹。

丙酮酸鈉檢測項目

關于丙酮酸鈉，可對其提供溶解度、純度、酸堿度、含水量、重金屬、微生物限度、殘留溶劑、穩定性、熔點、比旋光度、pH值、比重、粒度、吸濕性、總量（以C3H3NaO2計）、干燥失重、重金屬（以Pb計）、砷（As）、游離堿、銀（Ag）、氨基甲酸鹽、酸堿度（pH值）、鈉氯化物、氯化鋰、氯化鈉、氯化銨、碘化鈣、碘化鈉、重氮酸鹽（以NaN2計）、塵埃、顯示性狀態、鐵（Fe）、氫氧化物、碘化汞紙反應、限定的碳水化合物、溶解度曲線等檢測項目。

同時可對醫藥級丙酮酸鈉、食品級丙酮酸鈉、工業級丙酮酸鈉、純化高純度丙酮酸鈉、化妝品級丙酮酸鈉、實驗試劑級丙酮酸鈉、陽離子位阻酸通道的抑制劑、電解質添加劑、光固化層壓板材料、防水劑、增固材料、纖維染色劑、醫用全膜法浸泡溶液、醫用藥物載體、清洗劑成分、鈉類乳化劑、鈉離子強化劑、洗滌用表面活性劑等進行丙酮酸鈉的檢測。

丙酮酸鈉檢測方法

1、純度檢測

采用高效液相色譜法(HPLC)或氣相色譜法(GC)等先進儀器對丙酮酸鈉樣品進行檢測，通過峰面積或峰高比進行定量分析。

2、水分檢測

將丙酮酸鈉樣品置于105℃的恒溫干燥器中，烘干至恒重后進行稱重，通過樣品質量的變化計算得到水分含量。

3、酸度檢測

采用酸堿滴定法或pH檢測儀器對丙酮酸鈉樣品中的酸度進行測定。

丙酮酸鈉檢測標準(部分)

1、HGB 3445-1962 丙酮酸

2、ASTM UOP809-84 丙酮的酸度

3、T/CPCIF 0320-2023 丙烯酸酯副產丙烯酸鈉

4、GB/T 5009.120-2003 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定

5、NY 40-1987 飼料級丙酸鈉

6、HG 2930-1987 飼料級丙酸鈉

7、SH 2604.04-2003 水處理藥劑.聚丙烯酸、聚丙烯酸鈉

8、GB/T 14940-1994 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定方法

9、HG/T 6224-2023 工業丙烯磺酸鈉

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