抗氧化酶是超氧化物歧化酶、硫氧還蛋白過氧化物酶、谷胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶等的統(tǒng)稱。抗氧化酶具有將體內(nèi)形成過氧化物轉(zhuǎn)換為毒害較低或無害的物質(zhì)的功效。一旦在體內(nèi)形成過氧化物，它們即刻發(fā)揮作用，利用氧化還原作用將過氧化物轉(zhuǎn)換為毒害較低或無害的物質(zhì)。下面就將對抗氧化酶的檢測進(jìn)行詳細(xì)介紹。

抗氧化酶檢測項(xiàng)目

關(guān)于抗氧化酶，可對其提供活性檢測、含量檢測等檢測項(xiàng)目。同時(shí)可對超氧化物歧化酶、硫氧還蛋白過氧化物酶、谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶等進(jìn)行檢測。

抗氧化酶檢測方法

1、NBT法

超氧化物歧化酶能夠催化過氧化脫氫麥角酮（NBT）被還原成紫色水溶性產(chǎn)物，通過測定產(chǎn)物的吸光度來確定SOD的活性。具體步驟如下：

a.準(zhǔn)備反應(yīng)體系：稱取適量的細(xì)胞提取液，加入適量的NBT緩沖液。

b.開始反應(yīng)：置于適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間下。

c.停止反應(yīng)：加入硝酸，停止NBT的還原反應(yīng)。

d.測定吸光度：使用分光光度計(jì)測量產(chǎn)生的相對吸光度。

2、氰化硝酸法

該方法是通過抑制SOD對自由基的清除作用，使過氧化物離子被產(chǎn)生，進(jìn)而通過測定過氧化物離子的吸光度來間接測定SOD的活性。具體步驟如下：

a.準(zhǔn)備反應(yīng)體系：稱取適量的細(xì)胞提取液，加入適量的氰化鉀和亞硝酸鈉。

b.開始反應(yīng)：加入適量的氧化劑，使之和SOD反應(yīng)生成過氧化物。

c.測定吸光度：使用分光光度計(jì)測量過氧化物離子產(chǎn)生的相對吸光度。

抗氧化酶檢測標(biāo)準(zhǔn)(部分)

1、YY/T 1458-2016 抗甲狀腺過氧化物酶抗體定量檢測試劑(盒)(化學(xué)發(fā)光免疫分析法) 

2、GB 30604-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯 

暫未查詢更多檢測標(biāo)準(zhǔn)，有需要可直接聯(lián)系我們的工程師咨詢了解。

關(guān)于抗氧化酶檢測的相關(guān)介紹到此，上海復(fù)達(dá)檢測技術(shù)集團(tuán)有限公司提供成分配方分析、理化測試、有毒有害物質(zhì)檢測、司法鑒定、產(chǎn)品研發(fā)等服務(wù)，擁有CMA、CNAS等資質(zhì)。歡迎您的咨詢。