發(fā)酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下發(fā)酵而成的酸性凝乳狀制品，該類產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的特征菌必須大量存在，能繼續(xù)存活且具有活性。發(fā)酵乳檢測機構哪家好？發(fā)酵乳檢測費用多少錢？復達檢測中心可為您提供發(fā)酵乳檢測相關服務。

發(fā)酵乳檢測標準（部分）

1、GB 19302-2010 食品安全國家標準 發(fā)酵乳

2、BS DD ISO/TS 11869-2012 發(fā)酵乳.滴定酸度的測定.電位滴定法

3、ISO/TS 11869-2012 發(fā)酵乳.滴定酸度的測定.電位法

4、KS H 3010-2011 發(fā)酵乳

5、KS H ISO 11869-2006 發(fā)酵乳.滴定酸度的測定.電位法

6、CNS 3058-2004 發(fā)酵乳

7、TIS 2146-2003 發(fā)酵乳

8、GOST R 52093-2003 發(fā)酵乳.規(guī)范

9、CSN 57 0645-2000 發(fā)酵乳產(chǎn)品．一般規(guī)定

10、UNE 34-816-1985 發(fā)酵乳．污染微生物的清單（參考法）

11、CNS 11394-1985 乳品檢驗法（發(fā)酵乳中非脂肪乳固形物之測定）

12、UNE 34-815-1985 發(fā)酵乳．大腸桿菌清單（參考法）

發(fā)酵乳檢測范圍

發(fā)酵酪乳、酸奶油、乳酒、風味發(fā)酵乳、黑米發(fā)酵乳、草莓汁發(fā)酵乳飲料等。

發(fā)酵乳檢測項目

脂肪檢測、微生物檢測、蛋白質(zhì)檢測、感官要求檢測、污染物限量檢測、真菌毒素檢測、乳酸菌數(shù)檢測、風味物質(zhì)檢測等。

發(fā)酵乳檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務；

以上是有關發(fā)酵乳檢測的相關介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。