乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。

乳制品相關檢測標準

1、GB 5413.30-2016 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定

2、GB 23200.85-2016 乳及乳制品中多種擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

3、GB 23200.90-2016 乳及乳制品中多種氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜法

4、GB 23200.87-2016 乳及乳制品中噻菌靈殘留量的測定 熒光分光光度法

5、GB 50998-2014 乳制品廠設計規范

6、GB 12693-2010 食品安全國家標準 乳制品良好生產規范

7、GB 5413.30-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定

8、GB 5413.39-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品中非脂乳固體的測定

9、GB 5413.37-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測定

10、GB 4789.18-2010 食品安全國家標準食品微生物學檢驗.乳與乳制品檢驗

11、GB 21703-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定

12、GB 5413.34-2010 食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定

13、GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

14、GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的檢驗.氣相色譜法

15、GB/T 21703-2008 乳與乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定

16、GB/T 21676-2008 乳與乳制品.脂肪酸的測定.氣相色譜法

17、GB/T 21704-2008 乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定

18、GB 9676-2003 乳及乳制品中黃曲霉毒素M1限量

19、GB 12693-2003 乳制品企業良好生產規范

20、GB/T 4789.18-2003 食品衛生微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗

21、GB/T 5009.46-2003 乳與乳制品衛生標準的分析方法

22、GB/T 18407.5-2003 農產品安全質量 無公害乳與乳制品產地環境要求

23、GB 4789.18-1994 食品衛生微生物學檢驗 乳與乳制品檢驗

24、DB11/T 1764.19-2020 用水定額 第19部分：乳制品

25、NY/T 3818-2020 農產品質量安全追溯操作規程 乳與乳制品

26、DB37/T 3857—2020 乳制品生產企業檢驗規范

27、SN/T 5147-2019 出口乳制品中肌醇的測定 液相色譜-質譜/質譜法

28、DB50/T 929-2019 冷藏乳制品冷鏈物流作業規范

29、GOST 34372-2017 用于乳制品生產的細菌發酵劑培養物. 規格

30、SN/T 2101-2016 出口乳及乳制品中結核分枝桿菌檢測方法 熒光定量PCR法

31、GOST 33926-2016 乳制品和乳制食品. 食用冰和冰混合物. 采用Weibull-Berntrop法測定脂肪含量

32、GOST 33951-2016 乳和乳制品. 乳酸菌的測定方法

33、GOST 30347-2016 乳及乳制品. 金黃色葡萄球菌的測定方法

34、GOST 33924-2016 乳及乳制品. 雙歧桿菌的測定方法

35、GOST 33951-2016 乳和乳制品. 乳酸菌的測定方法

36、GOST 33924-2016 乳及乳制品. 雙歧桿菌的測定方法

37、SN/T 4262-2015 出口乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類防腐劑的測定 高效液相色譜法

38、GOST ISO/TS 6733-2015 乳及乳制品. 鉛含量的測定. 石墨爐原子吸收光譜法

39、GOST 33526-2015 乳和乳制品. 采用高效液相色譜法測定抗生素的方法

40、GOST ISO 9231-2015 奶和奶制品. 奶和乳制品中山梨酸和苯甲酸的測定

41、GOST 33566-2015 乳和乳制品. 酵母和霉菌的測定