胡椒是海南最著名的特產之一，它既是一種很好的調味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫學稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉，胡椒粉又是世界上主要調味香料。

胡椒相關檢測標準

1、GB/T 7900-2018 白胡椒

2、GB/T 30386-2013 鹽水胡椒

3、GB/T 30384-2013 脫水綠胡椒

4、GB/T 29581-2013 胡椒葉斑病菌檢疫鑒定方法

5、GB/T 17528-2009 胡椒堿含量的測定.高效液相色譜法

6、GB/T 17527-2009 胡椒精油含量的測定

7、GB/T 7900-2008 白胡椒

8、GB/T 17528-1998 胡椒堿含量的測定 分光光度法

9、GB/T 17527-1998 胡椒精油含量測定方法

10、GB/T 7900-1987 白胡椒

11、GB/T 32778-2016 胡椒廢棄物綜合利用導則

12、DB5331/T 4-2019 德宏胡椒栽培技術規程

13、DB5305/T 8-2019 保山胡椒養分管理技術規程

14、NY/T 2667.11-2018 熱帶作物品種審定規范 第11部分：胡椒

15、NY/T 2668.11-2018 熱帶作物品種試驗技術規程 第11部分：胡椒

16、QB/T 5221-2018 牙膏中胡椒堿含量的測定方法 高效液相色譜法

17、NY/T 3003-2016 熱帶作物種質資源描述及評價規范 胡椒

18、GOST ISO 973-2016 香料. 多香果(甜胡椒) [Pimenta dioica (L.) Merr.]全草和碎末. 規格

19、NY/T 2808-2015 胡椒初加工技術規程

20、NY/T 2816-2015 熱帶作物主要病蟲害防治技術規程 胡椒

21、QB/T 1788-2014 洋茉莉醛(胡椒醛)

22、DB46/T 260-2013 胡椒主要病蟲害防治技術規程

23、GOST 17472-2013 罐裝食物. 塞有肉和米飯的大白菜或者胡椒. 規格

24、QB/T 4245-2011 胡椒基丙酮

25、NY/T 2049-2011 香蕉、番石榴、胡椒、菠蘿線蟲防治技術規范

26、NY/T 1805-2009 胡椒種苗黃瓜花葉病毒檢測技術規范

27、TCVN 7036-2008 黑胡椒(胡椒科L).規范

28、TCVN 7037-2002 白胡椒(胡椒科L).規范

29、NY/T 969-2006 胡椒栽培技術規程

30、NY/T 736-2003 胡椒初加工機械通用技術條件

31、DB46/T 24-2002 胡椒栽培技術規程

32、NF V32-077-2002 鹽水中的胡椒粒.規范和試驗方法

33、NY/T 455-2001 胡椒

34、NF V32-078-2000 黑胡椒和白胡椒.胡椒堿含量的測定(表示為胡椒堿).分光光度法

35、DIN 10235-1999 胡椒和胡椒油樹脂.胡椒堿含量的測定.高效液相色譜法

36、NY/T 360-1999 胡椒.插條苗

37、NF V32-075-1-1998 整顆粒的或磨成粉的胡椒.規范.第1部分:黑胡椒

38、NF V32-075-2-1998 整顆粒的和或磨成粉胡椒.規范.第2部分:白胡椒

39、ISO 959-2-1998 整粒或磨碎的胡椒(胡椒科) 規范 第2部分:白胡椒

40、ISO 959-1-1998 整?；蚰ニ榈暮?胡椒科) 規范 第1部分:黑胡椒