色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環，因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。

色素相關檢測標準

1、GB/T 38475-2020 色素中生物毒素檢測 膠體金快速定量法

2、GB 5009.150-2016 食品安全國家標準 食品中紅曲色素的測定

3、GB/T 7044-2013 色素炭黑

4、GB/T 7048-2012 色素炭黑.黑度的測定

5、GB/T 7052-2012 色素炭黑.流動度的測定

6、GB 8818-2008 食品添加劑.可可殼色素

7、GB/T 7047-2006 色素炭黑.揮發分含量的測定

8、GB/T 7044-2003 色素炭黑

9、GB/T 7046-2003 色素炭黑 鄰苯二甲酸二丁酯吸收值的測定

10、GB/T 7045-2003 色素炭黑 pH值的測定

11、GB/T 7048-2003 色素炭黑 黑度的測定

12、GB/T 7050-2003 色素炭黑 著色力的測定

13、GB/T 7052-2003 色素炭黑 流動度的測定

14、GB/T 5009.150-2003 食品中紅曲色素的測定

15、GB/T 17149.7-1997 化妝品皮膚色素異常診斷標準及處理原則

16、GB 17149.7-1997 化妝品皮膚色素異常診斷標準及處理原則

17、GB/T 16023-1995 車間空氣中鈹的桑色素熒光光度測定方法

18、GB/T 7047-1993 色素炭黑黑度的測定

19、GB/T 11735-1989 居住區大氣中鈹衛生檢驗標準方法 桑色素熒光分光光度法

20、GB 8818-1988 食品添加劑 可可殼色素

21、DB34/T 2700-2016 色素炭黑分散性測定方法

22、GOST 33767-2016 食品添加劑. E163食品色素花青素中總色素質量分數的識別和測定方法

23、GOST 33406-2015 含酒精與不含酒精果汁生產的風味添加劑. 采用高效液相色譜法測定合成色素

24、GOST 33457-2015 水果和蔬菜制品. 使用離子對萃取對合成色素進行的定性檢測法

25、SN/T 3845-2014 出口火鍋底料中多種合成色素的測定

26、SN/T 3843-2014 出口食品中紅曲色素的測定

27、GOST 32780-2014 食品. 冰凍甜點中人工色素百分比的識別和測定方法

28、GOST 32073-2013 食品.酒精制品中合成色素質量分數測定和鑒定方法

29、GOST 32050-2013 食品.焦糖中合成色素質量分數的測定和鑒定方法

30、GOST 31504-2012 奶和奶制品.通過高效液相色譜法測定防腐劑和人工色素的含量

31、GOST R 55328-2012 食品. 果醬中人工色素百分比的識別和測定方法

32、NF G52-222-2-2011 皮革.皮革染色某種含氮色素的測定化學試驗.第2部分:4-氨基偶氮苯的測定

33、BS EN ISO 17234-2-2011 皮革.皮革染色某種含氮色素的測定化學試驗.4-氨基偶氮苯的測定

34、GOST R 54497-2011 水果罐頭.人工色素百分率的測定方法

35、GOST R 54491-2011 水果罐頭.喹啉,三芳基甲苯和偶氮色素的測定方法

36、YC/T 382-2010 煙草及煙草制品 質體色素的測定 高效液相色譜法

37、NF V32-176-2010 磨碎辣椒粉.總色素含量的測定

38、UNE 48 179 碳酸鈣沉淀中的色素及碳化物

39、UNE 48 174 油漆和琺瑯漿中色素的細研磨質

40、UNE 48 104 色素及染料中的粗顆粒

41、SN/T 2105-2008 化妝品中檸檬黃和桔黃等水溶性色素的測定方法

42、TCVN 5517-1991 食品.水溶性合成有機色素的測定方法