啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。

啤酒相關(guān)檢測標準

1、GB 8952-2016 食品安全國家標準 啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

2、GB 32047-2015 啤酒單位產(chǎn)品能源消耗限額

3、GB/T 18916.6-2012 取水定額.第6部分：啤酒制造

4、GB/T 4927-2008 啤酒

5、GB/T 22646-2008 啤酒標用鋁合金箔

6、GB/T 4928-2008 啤酒分析方法

7、GB/T 7416-2008 啤酒大麥

8、GB/T 22098-2008 啤酒企業(yè)HACCP實施指南

9、GB/T 20942-2007 啤酒企業(yè)良好操作規(guī)范

10、GB 19821-2005 啤酒工業(yè)污染物排放標準

11、GB 19821—2005 啤酒工業(yè)污染物排放標準

12、GB/T 17714-1999 啤酒桶

13、DB11/T 1764.13-2021 用水定額 第13部分：白酒和啤酒

14、QB/T 5523-2020 不銹鋼啤酒桶全自動清洗灌裝線

15、DB37/T 4063-2020 啤酒工業(yè)綠色工廠評價規(guī)范

16、QB/T 5467-2019 工坊啤酒機械 煮沸回旋鍋

17、DB11/T 1695-2019 工業(yè)取水定額 啤酒

18、DB5329/T 36.3-2019 大理州啤酒大麥技術(shù)規(guī)程 第3部分:啤酒大麥栽培技術(shù)

19、DB62/T 2977-2019 啤酒大麥品種 博樂

20、DIN 6650-10-2018 飲料分配設(shè)備. 第10部分: 啤酒配料的質(zhì)量要求

21、DB11/T 1519-2018 清潔生產(chǎn)評價指標體系 啤酒制造業(yè)

22、NY/T 3135-2017 飼料原料 干啤酒槽

23、QB/T 1079-2016 啤酒機械術(shù)語

24、DB33/ 667-2016 啤酒單位產(chǎn)品綜合能耗限額

25、QB/T 2437-2015 啤酒計量杯

26、DB62/T 2565-2015 啤酒大麥 甘啤6 號

27、DB53/T 525.3-2013 啤酒大麥澳選3號技術(shù)規(guī)程 第3部分 收獲和貯藏

28、DB53/T 524.1-2013 啤酒大麥云啤2號技術(shù)規(guī)程 第1部分 品種描述

29、QB/T 4498-2013 桶裝啤酒冷藏箱

30、TCVN 6057-2013 罐裝啤酒

31、GOST R 55792-2013 食品原料制啤酒. 用于測定揮發(fā)性有機混合物的氣相色譜法

32、NY/T 273-2012 綠色食品.啤酒

33、GOST 31711-2012 啤酒.通用規(guī)格

34、GOST 31494-2012 淡啤酒.通用規(guī)格

35、GOST 31764-2012 啤酒.pH值的測定方法

36、ASTM F2990-2012 商業(yè)咖啡啤酒的標準試驗方法

37、TCVN 6061-2009 啤酒.采用光譜分析法的顏色測定

38、GOST R 53459-2009 特種啤酒.通用規(guī)范

39、TCVN 5562-2009 啤酒.乙醇的測定

40、TCVN 5564-2009 啤酒.酸度的測定

41、TCVN 5563-2009 啤酒.二氧化碳的測定

42、TCVN 6059-2009 啤酒.苦味質(zhì)的測定