2021年8月10日，客服中心反饋杭州市某監(jiān)督管理局對(duì)于市場(chǎng)上的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查，接到反饋后，食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室工程師第一時(shí)間與客戶進(jìn)行詳細(xì)溝通，情況如下：

客戶背景

客戶是杭州市某監(jiān)督管理局市場(chǎng)抽檢負(fù)責(zé)人，接到投訴舉報(bào)需要對(duì)當(dāng)?shù)氐囊患银喲a(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，判斷是不是鴨血還是其他的動(dòng)物血樣，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

樣品名稱

鮮鴨血

客戶需求

檢測(cè)產(chǎn)品真實(shí)性

解決方案

溝通客戶寄送樣品，食品實(shí)驗(yàn)室接收到樣品后根據(jù)國(guó)家要求、依據(jù)常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分檢測(cè)方法 實(shí)時(shí)熒光PCR法GB/T 38164-2019 進(jìn)行檢測(cè)分析，通過(guò)物種特異性引物及探針進(jìn)行畜禽動(dòng)物源性成分的實(shí)時(shí)熒光PCR擴(kuò)增，根據(jù)PCR擴(kuò)增反應(yīng)中每一個(gè)循環(huán)產(chǎn)物熒光信號(hào)進(jìn)行判定,實(shí)現(xiàn)對(duì)常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分的定性檢測(cè)。測(cè)試結(jié)果如下：

為了進(jìn)一步判斷是否摻雜了其他動(dòng)物血樣，和客戶溝通交流后測(cè)試了常規(guī)的豬成分和雞成分。測(cè)試結(jié)果如下：

客戶反饋

客戶對(duì)于結(jié)果很滿意并且對(duì)客戶進(jìn)行實(shí)地考察進(jìn)行驗(yàn)證證明商家產(chǎn)品未進(jìn)行摻假。希望后期的研究樣品還可以繼續(xù)合作，協(xié)助完成相關(guān)的檢測(cè)項(xiàng)目。