腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。復達檢測機構可提供相關測試服務，為CMA資質認證機構，可將客戶提供的樣品進行各項成分分析、性能測試。接下來為您介紹腐竹綜合性能檢測范圍和標準~ 

腐竹檢測標準（部分） 

1、DB41/ 310-2003 腐竹

2、GB T 21918-2008 食品中硼酸的測定

3、GB/T 5009.34-2003 食品中亞硫酸鹽的測定

4、DB36/T 531-2017 地理標志產品 高安腐竹

5、DB45/ 320-2006 豆腐類腐竹質量安全要求

6、DB511000/T 24-2013 隆昌豆桿(腐竹)生產工藝規范

7、GB 5009.5-2010 食品安全標準 食品中蛋白質的測定

8、GB 2760-2014 食品安全標準 食品添加劑使用標準

腐竹檢測范圍

腐竹皮、炸腐竹、干腐竹、腐竹面、腐竹片、鮮腐竹、腐竹粉、黑腐竹、鹵腐竹、豆腐竹、腐竹辣條、糖水腐竹、黑豆腐竹、自制腐竹、粉絲腐竹、腐竹豆皮、涼拌腐竹等。

腐竹檢測項目

感官指標：色澤、外觀、氣味、滋味、形狀與組織、雜質等。

理化指標：水分、ph、灰分、不溶物、浸出物、固形物含量、成分分析、未知物分析等。

微生物指標：菌落總數、大腸桿菌、霉菌和酵母菌、致病菌等。

營養成分：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、元素檢測等。

衛生指標：二氧化硫，亞硫酸鹽含量，重金屬，黃曲霉毒素，硼砂檢測，色素、添加劑等。

腐竹檢測流程

1、溝通需求（在線或電話咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、初檢（根據客戶需求確定具體檢測項目）；

4、報價（根據檢測的復雜程度進行報價）；

5、簽約（雙方確定--簽訂保密協議）；

6、完成實驗（出具檢測報告，售后服務）；

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