精釀啤酒是一種手工制作的、小批量生產的啤酒，通常由小型獨立釀酒廠制造。它更注重麥芽、啤酒花和水等原材料的品質，以及釀造過程的細節控制。

精釀啤酒檢測項目

1.酒精度和原麥汁濃度:檢測啤酒的酒精度和原麥汁濃度，以確定其酒精含量和度數。

2.苦味檢測:確保啤酒的味道和風味。

3.營養成分檢測:檢測啤酒中的蛋白質、糖類等營養成分，以確定其營養價值。

4.食品添加劑檢測:檢測啤酒中的甜味劑、防腐劑等食品添加劑，以確保其質量符合國家法規。

5.微生物檢測:檢測啤酒中的細菌和真菌，以確保其質量和衛生安全。

6.重金屬檢測:檢測啤酒中的重金屬含量，以確保其不超過國家安全標準。

7.非法添加物、毒素檢測:檢測啤酒中是否含有非法添加物和毒素，保護消費者的健康安全。

8.感官檢驗:由專業人員依據色澤、透明度、泡沫形態等因素給出初步評分。

9.理化檢驗:運用精密儀器測量酒精濃度、酸堿值等數據，為后續調整配方提供依據。

10.微生物檢驗:通過對樣本培養后觀察菌落生長情況來判斷是否符合國家規定標準。

精釀啤酒檢測流程

溝通需求-寄樣或上門-初檢-報價-簽約-完成實驗

（具體流程依據客戶情況而定）

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檢測報告細節注意點

(1)檢測報告應反映信息的真實一致性

包括委托委托單位或委托人、材料樣品、檢測條件和依據、檢測結果和結論、需要說明的問題、審核與批準、有效性聲明等。

(2)檢測報告基本格式注意點

主要由封面、扉頁、報告主頁、附件組成。各部分一般包括檢測報告名稱、編號、檢測類性、委托項目、檢驗檢測機構名稱、報告發出時間、檢驗檢測機構的地址、聯系方式等。