果脯蜜餞檢測是指對果脯蜜餞產品進行的一系列質量檢測，以確保其符合食品安全標準和相關法規。

果脯蜜餞檢測項目

1、成分檢測:檢測產品中的各種成分是否符合標準準。

2、水分檢測:確保產品水分含量在臺理范圍內。

3、總酸檢測:檢測產品的酸度是否在安全范圍內。

4、二氧化硫檢測:檢測二氧化硫殘留量，確保不超過限量標準。

5、總糖檢測:檢測產品的糖分含量。

6、農殘檢測:檢測農藥殘留是否超標。

7、理化指標檢測:包括營養成分、食品添加劑等。

8、微生物檢測:檢測細菌總數、大腸菌群、霉菌等微生物指標。

9、重金屬檢測:檢測鉛、砷等重金屬含量。

10、防腐劑檢測:確保防腐劑使用符合規定

11、大腸菌群檢測:確保產品無大腸菌群污染。

12、污染物檢測:檢測產品中的污染物含量。

13、食品添加劑檢測:如苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等。

果脯蜜餞檢測標準

GB/T 10782-2021 蜜餞質量通則

DB13/ 2-1991 果脯蜜餞類衛生標準

GB 14884-1994 蜜餞食品衛生標準

果脯蜜餞檢測流程

溝通需求-寄樣或上門-初檢-報價-簽約-完成實驗

（具體流程依據客戶情況而定）

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檢測報告細節注意點

(1)檢測報告應反映信息的真實一致性

包括委托委托單位或委托人、材料樣品、檢測條件和依據、檢測結果和結論、需要說明的問題、審核與批準、有效性聲明等。

(2)檢測報告基本格式注意點

主要由封面、扉頁、報告主頁、附件組成。各部分一般包括檢測報告名稱、編號、檢測類性、委托項目、檢驗檢測機構名稱、報告發出時間、檢驗檢測機構的地址、聯系方式等。